Hormonlu Meyve ve Sebzeler Nasıl Anlaşılır? 2022
Hormonlu Meyve ve Sebzeler Nasıl Anlaşılır? Sağlığımız için oldukça büyük öneme sahip olan meyve ve sebzelerde hormon kullanımı son yıllarda oldukça yüksek bir seviyeye ulaşmıştır. Sağlığımızı ciddi şekilde olumsuz etkileyen hormonlu gıdaların üretimi ilk olarak 1960 yılında başlamıştır. İlk olarak üzümle başlayan hormon kullanımı zamanla yaygınlaşarak birçok farklı meyve ve sebze türüne yayılmıştır.
Hormon Kullanımının Sebepleri Nelerdir? 2022
Hormonlu Meyve ve Sebzeler Nasıl Anlaşılır?
Meyve ve sebzelerde sıklıkla hormon kullanımının başlıca bazı sebepleri bulunmaktadır. Bunları sıralayacak olursak;
1. Zamanından önce hızlı şekilde üretim gerçekleştirmek.
2. Daha parlak ve dinç bir görünüme sahip meyve ve sebzeler elde etmek.
3. Daha fazla miktarda ve daha fazla ağırlığa sahip hasat alabilmek.
4. Kış mevsiminde yaz meyveleri, yaz mevsiminde kış meyvelerinin üretimini mümkün kılmak vb. çeşitli sebeplerle hormonlu gıdalar üretilmektedir.
Her meyve ve sebze kendine özgü bazı hormonlara sahiptir. Bu hormonlar meyvenin sağlıklı ve doğal bir şekilde yetişmesini, olgunlaşmasına sağlamaktadır. Fakat aşırı hormon aşılanan bitkiler zamanından önce yetişmesine rağmen içeriklerinde bulunan hormonlar insan sağlığı için tehlikelere sebep olmaktadır. Hormon aşılama işlemi meyve içeriğinde bulunan doğal hormonun çeşitli sentetik hormonlar yardımıyla aktifleşip aşırı çalışması mantığına dayanmaktadır. Ülkemizde sıklıkla elma, patlıcani çekirdeksiz üzüm, domates, kabak vb. çeşitli gıda ürünlerinde hormonlama işlemi yapılmaktadır.
Hormonlu Meyve ve Sebzeler Nasıl Anlaşılmaktadır? 2022
Bir meyve veya sebzede hormon kullanıldığı zaman ilk olarak dış görünüşüyle kendini bir nebze belli etmektedir. Eğer almayı düşündüğünüz meyvenin çok anormal bir yapısı bulunuyorsa, aşırı derecede büyükse veya iki meyvenin birleşimi gibi görünüyorsa büyük olasılıkla hormonlu olduğu kanısına varabilirsiniz. Örneğin; hormonlu olan armut, elma ve portakal gibi meyvelerin dış yüzeylerinde çeşitli kabarcıklar veya normal dışı bir renk görülebilmektedir. Ayrıca hormonlu meyvelerin normalden oldukça farklı bir tatları bulunmaktadır. Hormonlu çilekler genellikle yapışkan bir durumda veya aşırı derecede büyük halleriyle kendilerini belli etmektedirler. Karpuz ise çekirdeksiz olduğu zaman veya nişasta kokulu ve kar görünümlü olduğu zaman hormonlu olduğunu rahatlıkla ifade edebilirsiniz.
