B12 Vitamini Nedir ?

B12 Vitamini Nedir ? Eksikliği ve Tedavisi

B12 Vitamini Nedir Eksikliği ve Tedavisi hakkında bilgiler. Geçen gün ellerimin ve parmaklarımın uyuştuğu için hastaneye gitti. Doktor kan tahlilleri istedi, tahlillerde B12 değerlerim yerlerde sürünüyordu. İğne yerine tablet b12 verdi.  Bende bu makaleyi sizlere yazmak istedim. Sinir sistemini sağlıklı tutmak , kırmızı kan hücreleri oluşturmak ve folik asit etkisi ile enerji açığa çıkaran bir vitamin çeşididir , et balık ve sütte de çok az miktarda olsa da bulunur .

Peki eksikliği ve tadavisi nasıl olmalıdır , gelelim bu konuya ;

Aslında bir insan bilinenin aksine kolay kolay B12 vitamin eksikliği yaşamaz , çünkü karaciğer bu dengeyi tamamen korumaya yönelik çalışmaktadır ve yine yanlış bir bilgi ; sadece vejeteryanlarda gözlemlenmez bu eksiklik , çünkü sebze ve meyve ağırılıklı beslenenlerde eğer hekimlerine danışıp buna uygun bir beslenme tarzı seçerlerse , bu eksikliği yaşamazlar , bu nedenle , eğer , çabuk yorulma , tedirginlik , ellerde ve ayaklarda uyuşma ve unutkanlık probleminiz varsa ; ben nasılsa , vejeteryan değilim , et yiyorum balık yiyorum diye bu septomların varlığını görmezlikten gelmemelisiniz .

Ha , vejeteryan iseniz de ; B12 vitamini almak için , bugün Türkiye ‘de bilinmeyen ama Almanya ‘da çok fazla sevilen bir tarif vereyim size ;

Lahanayı limon suyu ile kaynatıp , 3 -4 gün kapalı güneş görmeyen bir yerde bırakıyorsunuz ve sonra bunu tüketebiliyorsunuz , bu basit tarif ile etten ve balıktan alacağınız B12 kadar vitamin almış olursunuz , vejeteryan olmayanlar da takviye amacı ile salam ve sosisle birlikte bu lezzeti tüketebilirler .

Ayrıca toplumumuzda gittikçe artan antidepresan kullanımı nedeni ile , daha çok ihtiyaç duyulmaya başlanmıştır . Çünkü kullanılan bu tip ilaçlar B12 vitaminini absorbe eder ve  takviye vitamin  alınması gerekmektedir .

Diyelim ki ; B12 vitaminini doğal yollardan yeteri kadar  alamadığınız doktorunuz tarafından tespit edildi , sadece tablet B12 alarak bu işi çözebilir misiniz ? HAYIR .

Çünkü midenizle, sindirim sisteminizle  alakalı olarak , B12 tableti bile alsanız buna bağlı proteinlerin vücudunuzda üretilmemesi durumunda , üreyen asitler vitamini yine yok edebilir bu nedenle yapılması gereken kontrollere devam edilerek bunun saptanması sonucunda ;  B12 tedavisini enjeksiyon yolu ile almanızdır , gözünüzü de korkutmuş olmayalım ama , B12 vitamin eksikliğinin erken dönemde fark edilip çözülmemesi , Alzeimer hastalığına kadar gidebilecek sonuçlar doğurabilir , fakat kendinize önem gösterip tetkiklerinizi yaptırdığınız takdirde çok kolay bir şekilde  bu eksiklikle baş edebilirsiniz .

B12 Vitamini İçeren Bulunan Yiyecekler ve Besinler

Kabuklu Deniz Hayvanları: İstiridye ve midye gibi kabuklu deniz canlıları çok iyi birer B12 kaynağıdır. Bu canlılar B12 vitamini dışında demir, çinko ve bakır mineralleri bakımından da oldukça zengindir. 100 gram midye (deniztarağı ya da tarak olarak da bilinir) günlük B12 vitamini ihtiyacının yaklaşık 16 katını içermektedir. Kabuklu deniz ürünleri, yüksek kolesterol içerdiğinden dikkatli tüketilmelidir. Yengeç ve Istakoz: 100 gram yengeç günlük B12 vitamini ihtiyacının yaklaşık 2 katını, 100 gram ıstakoz ise yaklaşık yarısını denk gelir.

Balıklar: Genenllikle omega 3 için önerilen balıklar aynı zamanda yüksek miktarda B12 içermektedir. 100 gram uskumru günlük B12 ihtiyacının 3 katını, somon 3 katını, ton yaklaşık 2 katını, lüfer ise %100’ünü karşılar.

Kuzu Ciğeri: Kuzu ciğeri en çok B12 içeren gıdalar arasında ilk sıralarda gelmektedir. 100 gram pişmiş kuzu ciğeri, günlük olarak önerilen B12’nin yaklaşık 12 katı B12 vitamini içermektedir. Kuzu ciğeri aynı zamanda demir, fosfor, bakır, çinko, B6 vitamini ve A vitamini bakımından da zengindir. Midye ve istiridye gibi yüksek kolesterol içeren kuzu ciğeri kalp ve damar sağlığını korumak adına az miktarlarda tüketilmelidir.

B12 Vitamini

B12 Vitamini

Sığır Eti: Protein, çinko, demir bakımından zengin olan sığır eti aynı zamanda yüksek miktarda B12 içerir. Sığır etinde bulunan B12 miktarı, etin hayvanın hangi bölgesinden elde edildiğine bağlı olarak farklılıklar gösterebilir. Ancak yaklaşık bir değer vermek gerekirse, 100 gram sığır eti günlük B12 vitamini ihtiyacının %60-%100 arasında bir oranı karşılar.

Kuzu Eti: Kuzu eti genel olarak B12 bakımından zengindir ancak en fazla B12 vitamini omuz bölgesinde bulunur. 100 gram kuzu pirzola ise günlük B12 ihtiyacının yaklaşık yarısını karşılar.

Peynir ve Peynir Ürünleri: Kalsiyum, protein, Riboflavin (B2 vitamini) içeren peynir çeşitleri, yüksek kolesterol oranları bir yana, B12 vitamini bakımından da zengindir. 100 gram beyaz peynir günlük B12 ihtiyacının %28’ini karşılar.

Yumurta: 100 gram yumurta günlük B12 vitamini ihtiyacının %33’ünü karşılar. 100 gram yumurta yemek kolesterolü de önemli miktarda yükseltir. 1 adet yumurtanın sarısı ise günlük gereksinim %6’sını karşılamaya yeter. Bu rakamlar tavuk yumurtası için geçerli. Kaz,bıldırcın ve ördek yumurtaları daha yüksek miktarlarda B12 vitamini içerir.

12 Vitamini Eksikliğinde Ön Plana Çıktığı Hastalıklar

Aşağıdaki hastalıkların tedavisinde B12 vitamini bakımından zengin bir beslenme programı ya da B12 vitamini takviyesi kullanımı önelemek mümkün olabilir.

  • Alkolizm
  • Anemi (Pernisiyöz)
  • Artrit (Romatoid)
  • Astım (Bronş)
  • Kteroskleroz
  • Kanser
  • Çölyak Hastalığı
  • Crohn Hastalığı
  • Dermatit (Seboreik)
  • Kronik yorgunluk
  • Lösemi
  • Lupus
  • Multipl Skleroz
  • Nöropatiler

You may also like...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir