Antioksidan Nedir?

Antioksidan Nedir ?

Antioksidan Nedir ? Antioksidanlar kimyasal maddelerdir. Vücudumuz tarafından da üretilirler, dışarıdan besin yolu yardımı ile de vücudumuza alınırlar. Gıda yolu ile alınan en önemli antioksidan çeşitleri A, C ve E vitaminleriyle selenyumdur. Bu antioksidanlar vücuda alındıkları zaman metabolik faaliyetler sonucunda oluşmuş serbest radikallerin oluşmasını engeller. Serbest radikaller böylelikle hücreye zarar veremez ve antioksidanlar da yaşlanmanın olumsuz etkilerini geciktirir.

Antioksidanlar Nasıl Çalışır?

Dışarıdan solumuş olduğumuz hava vücudumuzda serbest radikaller adı verilen zararlı maddelerin oluşmasına yol açarlar. Antioksidanlar ise bu serbest radikaller ile savaşırlar ve vücudumuza zarar vermelerini engelleyerek hücrelerimizi büyük ölçüde korurlar. Antioksidan bulunan besinlerin tüketilmesi bu yüzden oldukça önem taşımaktadır.

Antioksidan’ın Faydaları Nelerdir?

Antioksidanlar vücudumuza solunum yoluyla girmiş olan serbest radikallerin neden olabileceği rahatsızlıklara karşı vücudumuzu korur. Kalp rahatsızlıkları, kanser, diyabet türünden hastalıklar başta olmak üzere bulaşıcı hastalıklara da koruyucu önlem taşımaktadır. Antioksidanlar bu hastalıkların tedavisinde değil başlamaması için kullanılmalıdır. Serbest radikaller sadece hastalıklara yol açmaz aynı zamanda daha ileriki yaşlarda meydana gelecek olan hastalıklarında daha erken meydana çıkmasına neden olur.

Antioksidan Hangi Besinlerde Bulunur?

Antioksidanlar birden çok besinde bulunur. Bu besinleri sıralayacak olursak;

A Vitamini: Brokoli, domates, havuç, kavun, şeftali, karalâhana ve pek çok açık renkli meyvede.

C Vitamini: Narenciye ve turunçgiller, yeşilbiber, yeşil yapraklı sebzeler.

E Vitamini: Sert kabuklu kuruyemişler. Bitkisel yağlar.

Antioksidan Nedir ?

Antioksidan Nedir ?

Selenyum: Deniz ürünleri ve et mahsulleri çok önemlidir. Proteinde bol miktarda bulunur. Bu sebepten dolayı balık ve deniz ürünleri, kırmızı et, yumurta ve tahıl önemleri bolca tüketilmelidir.

Dışarıdan aldığımız besinlerin dışında vücudumuzda üretilen antioksidan çeşitleri de bulunmaktadır. Bu tür antioksidanlar organik antioksidanlar olarak adlandırılmaktadır. Bunları da listeleyecek olursak;

  • Glutathione Peroxidase
  • Kataloz
  • Superoxide dismutase
  • Yorumdan Çık