• 30.04.2015
  • 1.278 kez okundu

Edirne Ciğeri Nerede Yenir?

Edirne Ciğeri Nerede Yenir?

Edirne Ciğeri Nerede Yenir? Ramazan ayı geldi mi aklımızdan yemek çıkmıyor. Sabah akşam aklımızda yemek kolay değil 15 saat oruç tutuyoruz. Ramazandan önce Tarkyalı olduğum için Kırklareline gittim. Günlerden Cuma, cuma namazı için Selimiye camine gitmek istedim. Aldım Ailemi 60 km mesafede olan Edirneye vardım. Selimiye cami karşısındaki belediye otoparkına aracımı bıraktım. Tabi Bizim hemşeriler şoparlar hemen bize kolye incik boncuk satmak istediler. Bizde abe biz sizden şoparlar siz turistlere satın mallarınızı dedik. Öncelikle cuma namazı vakti geldi Allah cc kabul etsin namazımızı kıldık. Tabi acıktık hemen çarşıya doğru 400 500 metre aşağa indik. Bir çok ciğerci var, nerede yesem diye düşünmedim önceden bildiğim 2 yer vardı Aydın ciğercisi ve Bahri bey ciğercisi Aydın Edirne Ciğercisi yakındı ve biraz sıra bekledik ve salona girdik siparişleri verdik. 3 ciğer, 5 ayran, 3 su toplam 45 tl ödedik istanbula göre sudan ucuz. Edirnede ciğer fiyatları 11-14 tl arası değişmektedir. Yemekten Sonra Meriç ve Tunca nehrini geçip karaağaçtaki edirne belediyesi tesislerinde Meriç ve Tuncaya karşı çaylarımızı içtik 6 tl.  Tavsiyem Aydın ve ya Bahri beyde ciğer yemenizdir.

Yakın zamanda tekrar Edirneye gittim. Edirnede nereler gezilmelidir ve ne yapılmalıdır. 

1- Selimiye cami gezin.

2- Karaağaç ta meriç nehrine bakarak kahvaltı yapın.

3- Edirne Tav ciğeri yemeden dönmeyin.

Edirne Ciğeri

Edirne Ciğeri

Yedik içtik gezdik, şimdide Edirne ciğerini evde nasıl yaparız tarifini verelim. Biz trakyalılar dana etine daha düşkünüz. Öncelikle trakyaya ait 2 yaşını geçmemiş dana ciğeri olmalıdır. Yine trakyaya özgü ayçiçek yağı olmalıdır.  Yine trakyaya özgü buğday unu tüm ciğeri unlayınız. Ayçiçek yağını 120 -140 derece arası kızartın. Kızartma yaparken mutlaka güzelce karıştırın. Edirne ciğeri servise hazır. Ciğer tabağını büyük tutun ve içine ciğer, kuru biber, soğan, domates ve cacıkla servis ediniz. Afiyet olsun.

Bu arada Kırklareli nde köfte yemek bir güzeldir ve çok lezzetlidir. Edirneye 55 km uzaklıktadır. Kırklarelinde köfte nerede yenir? Bir kaç örnek Birtat Köftecisi Meşhurdur hemen otogarın 200 metre yukarısında, Ayhan Kardeşler, Serhad, Cavit Atakan ve bir çok yerde yiyebilirsiniz.

Etiketler: / / / /

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ
Domain